En AIMA no solo se viene a comer. Se viene a vivir una experiencia que respira territorio, fuego y origen.
Nuestro sello es claro: ingredientes frescos, cocinados al fuego con respeto y precisión, para honrar lo mejor de la gastronomía chilena desde el extremo sur del continente.
Queremos que vivas una experiencia única en el mejor lugar de Punta Arenas, con una propuesta gastronómica en la que el producto chileno, fresco y al fuego es nuestro sello distintivo.
AIMA
del yagán, bueno.
Tenemos el alma en Chile y el corazón en la Patagonia.
Tenemos el alma en Chile y el corazón en la Patagonia.
Viajamos por todo el país en busca de productos excepcionales, trabajando con pequeños productores que comparten nuestra mirada sobre el origen y el oficio.
Proponemos una cocina magallánica con identidad, emoción y mirada global.
Viajamos por todo el país en busca de productos excepcionales, trabajando con pequeños productores que comparten nuestra mirada sobre el origen y el oficio.
Proponemos una cocina magallánica con identidad, emoción y mirada global.
En AIMA sabrás exactamente lo que estás comiendo.
Practicamos la frescura radical: todo lo que llega a nuestra cocina es de temporada, trazable, real. Lo celebramos con fuego, técnica y relato.
En AIMA sabrás exactamente lo que estás comiendo.
Practicamos la frescura radical: todo lo que llega a nuestra cocina es de temporada, trazable, real. Lo celebramos con fuego, técnica y relato.
aima
aima
Nos motiva trabajar con los pequeños productores locales, y que de esta forma puedan ver sus productos preparados con los mejores insumos y técnicas gastronómicas, en un entorno que evoca la magia de la Patagonia.
Nos motiva trabajar con los pequeños productores locales, y que de esta forma puedan ver sus productos preparados con los mejores insumos y técnicas gastronómicas, en un entorno que evoca la magia de la Patagonia.
